|
|
Marokkaanse Spinaziepakketjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1/3 pak (ca.150g)iglo gehakte spinazie (deelblokjes).
6 kleine vellen filodeeg (diepvries, ontdooid).
150g fetakaas.
2 eieren.
2 eetlepels fijngehakte peterselie.
1/2 eetlepel fijngehakte munt.
1 1/2 theelepel gedroogde grofgemalen rode peper.
2 eetlepels paneermeel.
olie om te frituren.
Voorbereiding:
Spullen klaar leggen.
spinazie ontdooien.
Bereidingswijze:
Zet de spinazie ca. 3 minuten op de ontdooistand in de magnetron. zo nu en dan omroeren. of leg de spinazie een uurtje in een schaal.
prak de kaas fijn en klop de eieren met de spinazie, de peterselie, de munt, de rode peper en het parneelmeel erdoor.
snijd de deegvellen elk in 3 repen.
leg onderaan elk lapje deeg een lepeltje van de vulling, vouw de zijkanten erover en rol het deeg op.
frituur ze in hete olie (180) graden goudbruin.en even laten uitlekken
|
|
|